นำไปปรุงรสชาติในการทำอาหารต่างๆค่ะ เพื่อให้รสชาติอาหารอร่อยขึ้น
東泉辣椒醬以糯米、砂糖、食鹽、甘草粉、醬油、辣椒粉等中部在地原料製作，雖名為「辣椒醬」，但口感上辣味並不突出，主要還是以鹹甜鮮的風味為特色，因此口味可能更接近所謂的「甜辣醬」，但也因其中庸溫和的產品特色，使之與大部分料理皆能有所搭配。